基本的にコンビニバイトは２人以上でやることが多いです。
人件費の関係で，コンビのオーナーの意向で１人でシフトに
入らなければならないお店もあるようです。
基本的に人件費が厳しいところは，売上高もあまり
高くないはずなので，それだけお客さんも少なく，
あまり忙しくないとはいえるでしょう。
とはいえ，１人だと色々と大変なことも事実。
まずトイレに行けないというのはつらいです。
まあ，バイト前にすませておいて，ということをやれば
いいのですが，体調によるものもあるでしょうし。
ほんとに体調を悪くしたときに，バイト中でも困りますし，
休むと言うときにももう一人いれば何とかつないで
フォローすると言うことも出来ます。
店長が何とかするとはいえ，余裕がないのはつらいかも。
品出しするのでもなんでもつねにレジを意識して，
仕事を中断しながらやらなければならないこと。
バックヤードでの仕事も店内を気にしつつ，
仕事の進みも遅いしやりにくいです。
防犯的にも，一人だと危ないこともあります。
個人的には，一人のお店は避けたいところです。